Cépage de l'Altaï Sharov's Riddle, caractéristiques de plantation et de culture


Sharov's Riddle est l'un des meilleurs cépages résistants au gel avec une courte saison de croissance. En raison de son sol et de ses conditions climatiques peu exigeants, de son rendement constant et de son excellent goût, il est devenu le favori de nombreux vignerons expérimentés et novices.

L'histoire de la culture des cépages Sharov's Riddle

Le cépage Riddle Sharov a été élevé en 1972 dans la ville de l'Altaï de Biysk par Rostislav Fedorovich Sharov, qui a testé un grand nombre de variétés sur son site et, grâce à des expériences, a obtenu des hybrides résistants au gel: Katyr, Kaya Altayskaya, Kolobok, Siberian early , Cheryomushka de Sibérie. Pour créer l'énigme de Sharov par pollinisation, Rostislav Fedorovich a utilisé un hybride complexe Extrême-Orient 60 (griffé), résistant aux gelées jusqu'à 40 ° C, variétés Magarach 352, Tukai, etc.

Les raisins Riddle of Sharova n'ont pas été testés dans les stations d'État, mais le matériel de plantation s'est répandu de la Sibérie aux régions du sud et la variété a gagné en popularité parmi les vignerons. Acheter semis dans certaines pépinières et chez les amateurs, cependant, la référence à la variété est rarement trouvée dans les ouvrages de référence et les catalogues officiels.

Description de la variété

Buissons vigoureux avec de longues vignes (jusqu'à 3-4 m) sans base épaissie. Les feuilles sont petites (jusqu'à 10 cm), cordées, moyennement disséquées, à cinq lobes, vert clair, sans pubescence, lisses. Les vignes ont des entre-nœuds courts et de grands yeux. Les fleurs sont bisexuées.

Les baies de la variété Riddle of Sharova ont une couleur bleu foncé profond.

Les grappes sont ramifiées de volume moyen, lâches. Gain de poids de 100 à 300-600 g, selon les conditions favorables. Coloré à une couleur bleu foncé foncé. Les baies sont rondes et de taille moyenne, pesant jusqu'à 3 g. Les raisins sont recouverts d'une couche cireuse et ont 2-3 petites graines. Ils ont une peau fine et solide qui, lorsqu'elle est mordue sur fond de pâte fondante, est presque invisible.

Le goût est doux sans sucré, harmonieux, se transforme en mûrissant d'une fraise légèrement perceptible à la framboise et au raisin sec. Lorsqu'ils sont cueillis tôt, les fruits ont un goût aigre-doux et un arôme de baies. La teneur en sucre est de 21 à 22%.

Les grappes mûres sur une vigne peuvent peser de 300 à 600 g, selon les conditions de croissance

Caractéristiques des raisins Devinette de Sharov

Une variété ultra-précoce pour une utilisation universelle. Du débourrement à la maturité des grappes, 110 jours s'écoulent. En serre, il mûrit 10 jours plus tôt. La variété résiste au gel: elle peut supporter des températures aussi basses que -32 ° C. Les racines résistent au gel du sol.

Vigne

Montre une croissance active la première année après la plantation et commence à porter ses fruits à partir de la deuxième année. Le buisson est entièrement formé à l'âge de cinq ans et acquiert jusqu'à 12 vignes. Ce cépage a une vigne solide et mince qui peut être facilement retirée du treillis et posée pour l'isolation hivernale. La vigne mûrit fin septembre et reste souple.

2-3 inflorescences se forment sur la pousse. Les raisins portent des fruits après une courte taille de la pousse à deux ou trois yeux, ce qui est précieux pour les régions du nord avec un été court, pendant lequel une longue vigne n'a pas le temps de mûrir. De plus, Sharov's Riddle développe des vignes à part entière à partir de bourgeons de remplacement et d'angle.

Le mystère du buisson de raisin Sharov n'est pleinement formé qu'à l'âge de 5 ans

La variété se reproduit bien en enracinant ses propres boutures, sans greffage. Il est également utilisé comme porte-greffe pour augmenter la résistance au gel d'autres cépages. La résistance au gel du buisson lui-même augmente avec l'âge. Les raisins Riddle Sharov peuvent également être utilisés pour l'aménagement paysager et la plantation en groupe.

Grappes

Les baies ne sont pas sujettes au hachage et au craquelage, même pendant une saison à faible rendement. Les guêpes sont légèrement abîmées. Le rendement est moyen, mais stable: de 3 à 10 kg de raisins mûrissent sur un seul buisson. Les grappes restées sur les vignes après les vendanges générales s'effritent à peine, se fanent et ramassent plus de sucre.

Les baies de la variété Zagadka Sharova tolèrent bien le transport et conservent leur goût pendant longtemps

Après la récolte, il conserve sa présentation et son goût jusqu'à trois mois. Il tolère bien le transport.

Les inconvénients de ce cépage sont une résistance moyenne aux maladies fongiques et un manque d'immunité contre la moisissure, ainsi que les petites baies.

Caractéristiques de la plantation et de la culture des variétés

Méthodes de plantation Les énigmes de Sharov ne diffèrent pas des énigmes traditionnelles, mais, sur les conseils du créateur de la variété Rostislav Fedorovich Sharov, il est préférable de planter les raisins dans des tranchées profondes afin qu'un fossé couvrant 40-50 cm de large et jusqu'à 30 cm la profondeur est formée... Les murs de la tranchée peuvent être renforcés avec des pierres ou des briques cassées. Le résultat sera un approfondissement pour un réchauffement efficace et moins long de la vigne pour l'hiver, dans lequel le système racinaire sera protégé au maximum. La profondeur de la fosse de plantation est de 75 à 90 cm, mais le greffon du plant doit rester à 7 cm au-dessus du niveau du sol.

La fosse de plantation pour les raisins L'énigme de Sharov doit atteindre une profondeur de 75 à 90 cm

Dans les régions où le temps est givré et instable, les cépages résistants à l'hiver à l'automne sont encore mieux abaissés des treillis et protégés du givrage et du vent.

La variété est peu exigeante pour la fertilité du sol et peut pousser dans n'importe quelle région du nord au sud et prend racine sur une variété de sols, porte ses fruits sur un sol sableux et rocheux. La racine de Sharov's Riddle pousse dans le sol jusqu'à 10 m de profondeur et se nourrit dans des conditions défavorables.

Avant la plantation, le semis a besoin d'une taille forte: les racines sont coupées à une longueur de 5 à 10 cm, il ne reste qu'une seule pousse et elle est raccourcie à 3 à 5 cm, laissant deux bourgeons... En hiver, la jeune vigne deviendra bien lignifiée et la saison suivante donnera une récolte, mais la charge ne doit pas dépasser deux inflorescences.

Des buissons vigoureux avec des pousses apparaissant constamment devront être coupés, sinon la vigne sera affaiblie et ne pourra pas donner une récolte complète. La variété permet le moulage sans moule, ce qui simplifie le processus de mise à l'abri pour l'hiver.

Dans les conditions nordiques, lors de la taille d'automne, il reste plus d'yeux que dans les climats méridionaux. 10-12 yeux de rechange seront nécessaires en cas de dommages causés par le gel. La première fois, les raisins sont taillés fin septembre, après congélation ou après avoir enlevé les grappes à des températures inférieures à zéro, afin d'accélérer la maturation de la vigne. Une deuxième taille, si nécessaire, est effectuée devant l'abri.

Étant donné que la variété est sensible au mildiou, des mesures préventives constantes seront nécessaires, telles que:

  1. Pincement périodique (circoncision partielle ou complète de jeunes processus du second ordre).
  2. Liaison opportune des vignes en croissance aux supports.
  3. Enlever quelques feuilles pour permettre une ventilation libre.
  4. Identification des ravageurs et leur destruction (avec les médicaments Omite, Prokleim, Nitrafen, etc.).
  5. Suppression des mauvaises herbes dans les sous-fosses et les allées.
  6. Irrigation goutte à goutte ou par drainage.
  7. Pansement minéral (formulations contenant du soufre colloïdal et du permanganate de potassium).
  8. Traitement préventif régulier avec des fongicides (Bordeaux liquide, Topaz, Rowright, Shavit, etc.).

Vidéo: cépage Sharov's Riddle

Témoignages

La variété Sharova's Zagadka sans prétention, ultra-précoce et résistante au gel a été créée aussi bien pour les professionnels que pour les vignerons novices. Il ressemble à un raisin technique ordinaire, mais le rendement stable et l'excellent goût compensent cet inconvénient et ne déçoivent pas les jardiniers.

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Raisins "Riddle of Sharov": description et caractéristiques, soins

Aujourd'hui, peu de cépages peuvent se vanter d'une excellente résistance au gel et d'une simplicité d'entretien et de culture, et, en même temps, de rendements élevés d'excellentes baies. Le cépage "Sharov's Riddle" fait référence à ces variétés. Le raisin "Riddle of Sharova" a été élevé à la suite du travail minutieux d'un éleveur amateur - Sharov RF en 1972.

La variété a été obtenue à la suite croisement de la plante mère - "Extrême-Orient 60" et cépages européens "Tukai" et "Magarach 352". La variété des raisins obtenus a réussi à absorber toutes les qualités positives présentées dans le croisement.

Grâce à une si excellente hérédité, la culture est capable de résister aux gelées les plus froides sans abri adéquat et porte également d'excellents fruits.


Description de la variété

La saison de croissance du raisin est très courte et ne dure que 100 à 110 jours, ce qui en fait une variété très précoce. Lorsque vous cultivez des cultures dans des conditions naturelles, vous pouvez commencer à récolter à la mi-août. Lorsqu'elle est cultivée en serre, la saison de croissance est réduite d'un mois, ce qui vous permet de compter sur une récolte complète en juillet.

Résistance au gel et maladie

La résistance phénoménale au gel rend le cépage Sharov's Riddle résistant aux températures négatives jusqu'à moins 32 à 34 degrés Celsius. Cela vous permet d'utiliser la culture comme une culture sans abri, même sous les latitudes nordiques, ce qui facilite grandement le soin des plantes. La résistance au froid a considérablement élargi la géographie de la culture des plantes. Vous pouvez rencontrer «l'énigme de Sharov» sur des sites en Biélorussie, en Ukraine, en Sibérie, dans la région de Moscou et dans l'Altaï.

La résistance aux maladies fongiques est moyenne. Le plus souvent, le cépage est affecté par le mildiou, il est donc recommandé d'effectuer des traitements préventifs plusieurs fois par saison afin d'éviter le développement de maladies.

Grappes et baies

Le rendement est élevé et stable. Le développement complet de la brousse prend environ 5 ans. Chaque vignoble formé est capable de produire environ 10 kg de récolte par an. Les fleurs sont bisexuées, permettant à la plante de se polliniser.

La vigueur des buissons est bonne. La vigne mûrit bien et peut atteindre une longueur de plus de 3 m. Les pousses sont minces, résistantes, facilement pliables. Cela nécessite l'installation obligatoire d'un support et facilite grandement la formation de la douille.

Les grappes sont petites, ailées, à structure lâche, pesant jusqu'à 500 g. Les baies sont rondes, de taille moyenne, pesant 2 à 4 g. La pulpe est juteuse, sucrée, fondante dans la bouche, avec 1 à 3 graines. La peau est fine, mal ressentie en mangeant. En atteignant leur pleine maturité, les baies acquièrent une teinte bleu-noir et sont recouvertes de cire. Le goût est agréable, fraise-framboise. La teneur en sucre est augmentée - jusqu'à 22%.

Les baies ne sont pas sujettes à peler et à se fissurer. Lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité, ils peuvent rester longtemps dans la brousse sans perdre leur valeur marchande et leur goût, tout en gagnant du sucre et en se fanant un peu. Une bonne qualité de conservation permet de conserver les fruits après la cueillette pendant environ 3 mois. La transportabilité n'est pas mauvaise, permettant aux grappes de transporter facilement le transport.


Description du cépage Sharov's Riddle

La culture des baies appartient aux variétés de vins à fructification précoce. Description des raisins "Énigme de Sharov":

  1. La plante a une saison de croissance rapide, le buisson donne de longues pousses minces pouvant atteindre 3 m. La vigne est élastique, incassable, du même volume sur toute sa longueur. Marron. La structure des nouvelles pousses grossit rapidement, la surface est lisse, vert foncé. Le buisson donne une quantité insignifiante de jeunes pousses, il n'y a pas besoin de formation standard.
  2. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales, effilées au bas. Les bords sont sculptés avec de grandes dents. La surface est lisse, non pubescente, de couleur vert foncé. La partie inférieure est légère avec des veines prononcées. La feuille se compose de cinq lobes.
  3. Les inflorescences sont beige foncé, les fleurs sont bisexuées. Une culture autofertile ne nécessite pas la proximité des pollinisateurs.
  4. Grappes ailées, densité moyenne, poids 350 g et plus.

Description des raisins "L'énigme de Sharov":

  • petites baies, pesant 4 g, arrondies, 1,2 cm de diamètre
  • la peau est solide, élastique, mince, non sujette à la fissuration
  • pulpe de consistance dense, couleur marron, juteuse, avec deux petits os
  • les fruits sont bleus avec une nuance lilas, au stade de maturité biologique, ils sont recouverts d'une fleur de pruneau, ce qui donne à la baie une nuance mate.

Le cépage "Sharov's Riddle" est cultivé en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Les régions européennes au climat tempéré sont bien adaptées à la culture des cultures. La variété se sent à l'aise en Russie centrale et dans la région de Moscou. C'est rare dans le Sud.


Conseils de soin du raisin

  1. Pour prévenir l'infection par la moisissure, vous devez périodiquement pincer la plante et éclaircir le buisson, en enlevant les pousses qui l'épaississent.
  2. Les vignes ne doivent pas être autorisées à se répandre sur le sol, car elles poussent (et leur longueur peut augmenter en moyenne de 3 à 4 m par saison), vous devez les attacher à des supports verticaux.
  3. Si les conditions climatiques exigent une humidité élevée de l'air, il est nécessaire de retirer une partie du feuillage de la brousse afin de fournir une bonne ventilation à la plante.
  4. Lorsque des parasites sont trouvés sur les raisins, des médicaments spécialement conçus pour les combattre sont utilisés (Omite, Prokleim, Nitrafen et autres).
  5. Si le fruit mûrit, il est préférable d'utiliser des formulations contenant du soufre colloïdal et du permanganate de potassium.
  6. Bien que le cépage se caractérise par une résistance accrue au gel, pour l'hivernage, il est préférable de retirer les vignes des supports, en les recouvrant d'une couche de tourbe, de terre ou même de neige.

La description du cépage Razadka Sharova nous permet de conclure que ce cépage est idéal pour les vignerons qui commencent tout juste leur voyage dans ce domaine. Il a besoin d'un minimum d'attention et de soins, ce qui signifie qu'il y a très peu de risque de commettre des erreurs critiques pouvant conduire à une diminution du rendement d'une plante ou même à sa mort.



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