Comment cultiver des raisins


Raisins dans mon jardin

Déjà de nombreux jardiniers de Saint-Pétersbourg essaient faire pousser des raisins sur leurs acres, mais la plupart des propriétaires de six acres sont encore effrayés par cette occupation et même étonnés: comment cette culture méridionale peut pousser et porter ses fruits dans notre climat froid et capricieux.

Par conséquent, je veux parler de ma première expérience pas entièrement réussie, et maintenant positive. Cela a commencé en 1997. Lors de l'exposition "Russian Farmer", j'ai acheté quatre variétés de raisins. Il s'agissait de pousses annuelles enracinées de l'année précédente. L'envie de planter du raisin dans mon jardin était grande, donc avec enthousiasme j'ai commencé à préparer minutieusement le site dans l'endroit le plus ensoleillé.

J'ai planté mes plants dans un lit surélevé bien fertilisé avec un bon drainage et les ai entretenus tout l'été, en admirant les vignes qui montaient. À l'automne, je l'ai coupé en deux bourgeons, je l'ai recouvert de branches d'épinette et d'une maison en bois de deux planches. Les raisins ont hiverné parfaitement, car était en outre recouverte d'une épaisse couche de neige.


Fin avril, après avoir ouvert tous les radiateurs, j'ai trouvé deux pousses fortes sur chaque vigne qui avait déjà commencé à pousser, que je me suis peu à peu habituée à la lumière et, enfin, je les ai ouvertes à la croissance libre. Hélas, après 15 jours, les gelées printanières sont arrivées, puis nous avons dû nous inquiéter. Afin de ne pas casser de jeunes pousses fragiles, nous avons installé des arcs le long desquels nous avons renforcé le lutrasil en deux couches, et un film sur le dessus.

J'étais prêt à m'asseoir avec une bougie sous cet abri, pour ne pas perdre mes trésors. Des soins et une attention accrue à la nouvelle culture ont été assurés cette saison, mais seulement au troisième été, en mai, j'ai trouvé 3 à 5 brosses à fleurs attendues depuis longtemps sur toutes les variétés. Tout l'été, je toilettais, chérissais mon petit vignoble, et à la mi-août, nous avons cueilli les baies pas encore complètement mûres, mais déjà sucrées du premier raisin, mais une seule variété Malengr tôt, et le reste de la récolte n'est jamais venu.

Ils sont restés durs et aigres-amers jusqu'à la neige. Par conséquent, après les avoir conservés pendant encore deux ans, jurant contre des vendeurs peu scrupuleux, a déraciné la vigne et l'a jeté. C'est dommage, bien sûr, pour le travail et le temps perdu, mais un résultat négatif est aussi un résultat. Et au fil des ans, j'ai réussi à faire connaissance avec d'autres jardiniers qui ont acquis du matériel de plantation auprès de sources fiables, avec des périodes de maturation précoce et très précoce.

J'ai assisté à des conférences pour vignerons. J'ai acheté un livre de R.E. Loiko "Northern Grapes", et une expérience qui lui est propre. Maintenant, nous en avons 17 dans le jardin cépages: Early Melengr, Aleshenkin, Delight, Muscat Delight, Ilya Muromets, Platovsky, August violet, Early violet, Moscou stable, Nina's Muscat, Laura, Crystal, Rodina, Russian Korinka (sans graines), Dvietsky-2, Early Russian, E 1475 ...

Neuf d'entre eux poussent en pleine terre, et je les ai plantés non pas sur l'endroit le plus ensoleillé, mais plutôt bas, comme auparavant, mais sur le plus haut (notre site est sur une pente) le long de la clôture en bois voisine, qui couvre l'ouest, le nord et partie du côté est protégeant mon vignoble des vents dominants du nord-ouest. Certes, cette clôture couvre également le soleil de l'est du matin si nécessaire, mais le côté sud est le mien.

Dans cette partie du site, elle est plutôt sèche, et donc un puits de remplissage a été fait pour chaque buisson (un bidon coupé de cinq litres creusé dans le sol, rempli de pierres pour que la terre ne le serre pas). Grâce à un tel puits, vous pouvez rapidement arroser et nourrir directement les racines, laissant la surface de la terre sèche.


Soin du raisin - ce n'est pas une affaire facile, mais intéressante et surtout efficace - à partir de la troisième année, nous avons toujours une récolte, et avec une récolte croissante. Certes, le rendement augmentera si vous maîtrisez la taille correcte tout au long de l'été (opérations vertes), et surtout - à l'automne, avant abri pour l'hiver.

Et je pense aussi que la plus grande difficulté avec la culture du raisin dans notre région - c'est pour le protéger des gelées printanières, et non de la période hivernale, comme beaucoup le pensent à tort. Après tout, presque chaque année, nous avons une fin avril chaude et les raisins, au réveil, commencent à pousser déjà sous un abri d'hiver, et ici, vous devez être à l'affût.

Les nuits sont encore froides et le soleil est ensoleillé pendant la journée, et je veux juste surélever l'abri, mais cela doit être fait très soigneusement. Et au moment du gel de mai, ayez des arcs, du matériel de couverture prêt et, bien sûr, soyez sur le site. Si cela n'est pas possible, n'ouvrez pas les radiateurs avant la fin du gel. Sur 17 variétés de mes raisins, 14 sont déjà en train de récolter, et c'est tellement bon.

Depuis août, des grappes de jaune, de vert, de lilas et de bleu commencent à mûrir sur les buissons de raisins, chacun avec son goût propre, et c'est une très agréable récompense pour vos efforts. Notre famille a beaucoup aimé tout cela, et nous avons décidé d'accélérer la maturation de quelques semaines et de prolonger sa conservation de deux, voire trois semaines. Pour cela, le mari a construit une serre spécialement pour les raisins. Les deux ou trois premières années, j'y ai planté et poivrons aux tomates, et maintenant une vigne de 8 variétés occupe presque tout l'espace.

Il ne peut en être autrement: lorsque nous arrosons les poivrons et les tomates, l'humidité de la serre augmente et les raisins n'en ont pas besoin, car il existe des variétés sujettes à la fissuration des baies. En 2006, notre famille de cinq personnes a mangé suffisamment de raisins et a même fait du vin et de la confiture pour la première fois. J'espère qu'avec mon histoire je n'ai pas fait peur, mais intéresser les jardiniers, et les rangs des vignerons du Nord-Ouest se reconstitueront sensiblement.

Larisa Egorova, jardinière amateur,
Photo par I. Egorova



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