Légumes pour les saisons pluvieuses: conseils pour cultiver des plantes alimentaires sous les tropiques


Par: Amy Grant

Les températures et l'humidité élevées peuvent soit faire de la magie sur les légumes cultivés sous les tropiques, soit créer des problèmes de maladies et de ravageurs. Tout dépend du type de cultures cultivées; il y a des légumes plus adaptables pour les saisons des pluies qui devraient être pris en compte. Certaines cultures spécifiques pendant la saison des pluies peuvent nécessiter l'aide de couvertures de rangées en plastique et de pesticides ou de variétés végétales de légumes adaptées au climat humide et humide.

Les légumes généralement cultivés aux États-Unis, comme la laitue et les tomates, ne conviennent pas à la culture de plantes alimentaires sous les tropiques. La laitue, par exemple, n'aime pas la chaleur et s'envolera presque immédiatement.

Jardinage de légumes sous les tropiques

Les insectes, bons et mauvais, sont présents dans tous les jardins de toutes les régions du globe. Les insectes tropicaux ont tendance à être assez abondants et, en tant que tels, peuvent devenir un fléau pour le jardin. Un meilleur sol équivaut à des plantes plus saines, qui sont moins sensibles aux insectes ou aux maladies. Si vous plantez des cultures qui ne conviennent pas à la saison des pluies, elles ont tendance à stresser et lorsqu'elles stressent, elles émettent des substances que les insectes peuvent ressentir, ce qui à leur tour attire les insectes.

Ainsi, la clé pour cultiver des plantes alimentaires saines sous les tropiques est d'amender le sol avec du compost organique et de planter des légumes traditionnels qui sont cultivés sous les tropiques. Le jardinage de légumes durable est le nom du jeu et travailler avec les températures et l'humidité naturelles d'un climat tropical plutôt que contre lui.

Légumes cultivés sous les tropiques

Les tomates pousseront sous les tropiques, mais les planteront en hiver ou en saison sèche, pas pendant la saison des pluies. Choisissez une variété tolérante à la chaleur et / ou des tomates cerises, qui sont plus résistantes que les plus grandes variétés. Ne vous embêtez pas avec les variétés de laitue traditionnelles, mais les légumes verts asiatiques et le chou chinois font bien. Certains légumes tropicaux poussent si rapidement pendant la saison des pluies;, il est difficile de les empêcher de dépasser le jardin. Les patates douces adorent la saison des pluies tout comme le kang kong, l'amarante (comme les épinards) et la mauve à salade.

Les autres légumes de saison des pluies comprennent:

  • Pousses de bambou
  • Chaya
  • Chayote
  • Acacia grimpant
  • Niébé
  • Concombre
  • Aubergine
  • Fougère végétale
  • Jack Bean
  • Katuk
  • Poivron en feuille
  • Haricot long
  • Épinards Malabar
  • Feuilles de moutarde
  • Gombo
  • Citrouille
  • Roselle
  • Gourde de lierre écarlate
  • Chanvre Sunn (culture de couverture)
  • Patate douce
  • Laitue tropicale / indienne
  • Courge de cire / melon d'hiver
  • Haricot ailé

Les légumes suivants doivent être plantés vers la fin de la saison des pluies ou pendant la saison sèche car ils sont sensibles aux ravageurs au plus fort de la saison des pluies:

  • Melon à la courge amère
  • Calebasse
  • Luffa à angle, semblable à la courgette

Lorsque vous jardinez sous les tropiques, rappelez-vous simplement que les légumes conventionnels cultivés en Europe ou en Amérique du Nord ne le coupent pas ici. Expérimentez avec différentes variétés et utilisez des légumes adaptés au climat. Vous ne pourrez peut-être pas cultiver tous vos légumes préférés de la maison, mais vous ajouterez sans aucun doute à votre répertoire et élargirez votre cuisine aux cuisines tropicales exotiques.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les soins généraux du potager


Cultiver des légumes.

Cultiver des légumes est un peu un défi pour de nombreuses personnes qui viennent de s'installer dans un climat tropical. Même les lecteurs des climats subtropicaux ont du mal à cultiver des légumes par temps chaud.

Pas étonnant. La plupart des légumes que nous connaissons sont les plus à l'aise dans un climat européen ou nord-américain.

Nous connaissons tous les fruits tropicaux et les herbes et épices exotiques. Mais lors de la culture de légumes sous les tropiques, tout le monde semble retomber dans le combo habituel laitue / concombre / tomate.

Maintenant, vous POUVEZ cultiver ces légumes sous les tropiques. Ils sont énumérés ci-dessous, et les articles individuels (une fois écrits) vous aideront à cultiver des légumes par temps chaud.

Mais la meilleure chose que vous puissiez faire si vous voulez cultiver des légumes dans un climat tropical est simplement de passer à la culture de légumes tropicaux.

Suivez les principes de la permaculture: travaillez avec la nature et non contre elle et cultivez les légumes qui aiment pousser dans votre climat. Cela vous évite tellement de tracas et de problèmes de bogues et la récolte sera BEAUCOUP plus importante.

Voici une liste (croissante) de légumes à cultiver. Et comme il n'a que quelques liens à ce stade, je me rends compte que je devrais me concentrer sur ce domaine dans un proche avenir.


Légumes et légumes verts qui prospèrent pendant la saison des pluies tropicales

Lorsque la saison des pluies est arrivée, elle a commencé avec un sentiment de soulagement - la saison sèche a duré plus longtemps que prévu et nos arbres et plantes brûlaient sous la chaleur. Pour moi, l'air plus frais était un confort bienvenu, et les pluies un rappel de la maison et du confort. Les matins étaient beaux avec la vue du soleil se levant à travers la brume rosée.

Mais très vite, nos jardins potagers de la zone un avec nos légumes verts récemment plantés ont commencé à souffrir - la force des pluies et l'humidité ont entraîné des problèmes de champignons et de moisissure. Face à la réalité que nos haricots et nos légumes verts délicats allaient s'éteindre, j'ai pensé au potentiel d'utiliser des cultures de couverture, comme la patate douce, pour le reste de l'année. Mais cela ne semblait pas correspondre à mon idée de ce que la permaculture nous demande de faire: observer et interagir avec l'environnement dans lequel nous sommes situés et l'utiliser à notre avantage. Dans cet esprit, nous, à Rancho Mastatal, avons semé des cultures qui prospèrent à la fois sous la chaleur intense et sous la pluie battante. Voici quelques-uns des légumes les plus populaires que nous cultivons dans le ranch et qui conviennent à la saison des pluies:

Les concombres ont été abondants dans notre jardin cette saison et nous pompons des cornichons rapides presque tous les jours. Pas mal pour une communauté qui nourrit 30 à 40 personnes par jour! Heureusement, les concombres aiment le temps chaud et humide. Nous avons cultivé le nôtre par graines sur un treillis pour permettre plus de circulation d'air et pour que le fruit reste au-dessus du sol.

Décrit comme l'une des espèces végétales les plus tolérantes à la chaleur au monde. Il est planté pour ses gousses qui peuvent être cuites, marinées, consommées crues ou incluses dans les salades. Il devient mucilagineux, alors considérez cela si vous êtes sensible à la boue.

Ce vert feuille est originaire d'Asie du Sud-Est et est délicieux sauté avec de la sauce soja et de l'ail. C'est une plante semi-aquatique, une plante grimpante qui pousse dans ou près de l'eau sur des sols humides, elle est donc idéale pour notre climat.

Les hibiscus verts et canneberges sont de délicieuses plantes vivaces qui prospèrent dans le chaud et humide. Ils s'auto-ensemencent facilement pendant la saison sèche, donc quand les pluies arrivent, vous avez tout un tas de bébés pour garder votre salade piquante et fraîche. Les feuilles contiennent de l'acide oxalique et ne peuvent donc pas être consommées en grandes quantités constantes.

Également connu sous le nom d'épinard arboricole, il s'agit d'une excellente plante verte vivace originaire du Mexique. Ses feuilles sont comestibles une fois cuites, comme les épinards. Il est facile à propager en coupant et aime les fortes pluies.

Les épinards Malabar sont un autre vert semblable à l'épinard qui aime la chaleur et l'humidité. Les feuilles succulentes peuvent être consommées crues et cuites. Nous n'avons que quelques usines et nous essayons donc d'améliorer la population. Nous utilisons un treillis pour soutenir sa tendance à la vigne.

Également connus sous le nom de haricots de Goa et de haricots princesse, ce sont des légumes sucrés riches en protéines qui se marient bien à la chaleur et à l'humidité. Ils peuvent fixer leur propre azote lorsque la bactérie Rhizobium est dans le sol. Ils sont mieux récoltés jeunes et tendres, et excellents crus en salade.

D'autres légumes verts plus délicats que nous cultivons dans notre pépinière car ils ne nécessitent pas autant d'eau, comme la roquette, les feuilles de moutarde et les choux asiatiques.

En ayant notre espace de pépinière couvert, nous sommes en mesure de faire pousser des choses à l'abri qui autrement ne feraient pas si bien à l'extérieur, nous expérimentons également la création d'espaces couverts mobiles pour les lits de jardin extérieurs ... Nous vous tiendrons au courant des progrès, alors assurez-vous pour nous aimer et nous suivre sur Facebook et Instagram


Construisez un lit de jardin surélevé pour les tropiques

Le paysage de Singapour est fortement urbanisé et le sol pour la culture des plantes est largement perturbé et se compose principalement d’argile avec une faible teneur en matière organique et offre un mauvais drainage. Dans les jardins de plantes comestibles, les plates-bandes surélevées offrent au jardinier la flexibilité de concocter un mélange de sol plus approprié qui est utilisé pour faire pousser une culture particulière. La colonne de sol surélevée trouvée dans un lit surélevé peut aider à garder les racines des plantes hors des conditions saturées d'eau et permet à l'excès d'eau de s'écouler. Les cadres de lit surélevés empêchent le sol d'être emporté lors de fortes pluies.

L'utilisation de lits surélevés en treillis métallique galvanisé doublé de tissu géotextile dans un potager à Singapour

Les lits surélevés avec des cadres en béton ou en briques sont préférés à Singapour car ils sont plus durables que le bois dans des conditions tropicales. Les cadres en béton ou en brique, bien que plus durables, sont également permanents. Ils ne peuvent pas être reconfigurés après avoir été construits. Un inconvénient majeur est que la colonne de sol de ces plates-bandes surélevées en béton / brique a tendance à rester humide pendant de longues périodes, en particulier pendant la saison des pluies.

Un autre type de lit surélevé peut être construit. Au lieu d'utiliser du béton ou des briques, ce lit surélevé est encadré au moyen d'un treillis métallique en acier galvanisé qui est doublé de tissu géotextile à l'intérieur. Les serre-câbles sont utilisés pour maintenir le tissu géotextile en place. L'épaisseur du fil qui compose le treillis métallique déterminera quelque peu la forme des lits surélevés qui peuvent être façonnés car elle affecte la facilité de pliage du treillis pour lui donner la forme souhaitée.

Au fil du temps, le tissu géotextile peut se décolorer et si cette apparence vous dérange, utilisez votre créativité pour trouver des moyens de le déguiser

Le tissu géotextile utilisé pour fabriquer ces plates-bandes surélevées offre un avantage supplémentaire. Comme il est poreux, il permet à la colonne de sol de «respirer». Sous les tropiques, où la pluie peut être abondante, l'excès d'humidité dans la colonne de sol peut s'évaporer plus facilement et plus rapidement dans un lit surélevé doublé de tissu géotextile par rapport à un lit recouvert de béton épais ou de briques. La composition du sol est également importante - on peut concocter un mélange plus poreux avec beaucoup de sable grossier ajouté pour améliorer le drainage et l'évaporation qui est nécessaire pour réduire la probabilité de pieds humides prolongés subis par nos plantes.

Un deuxième avantage offert par ce type alternatif de plate-bande surélevée est qu'il peut être déplacé lorsque le besoin s'en fait sentir, même si des efforts doivent être consentis pour vider le sol. La hauteur de ce lit surélevé en treillis métallique peut également être augmentée pour répondre aux besoins des jardiniers âgés, des personnes en fauteuil roulant et des personnes ayant des problèmes de dos.

Une bordure plantée de plantes à fleurs ajoute non seulement de la couleur au potager, mais attire également les pollinisateurs comme les papillons et les abeilles pour aider à la nouaison des légumes-fruits. Les arbustes utilisés pour créer cette bordure obscurcissent également l'aspect brut des lits surélevés en treillis métallique.

L'apparence de ces plates-bandes surélevées en treillis métallique confère un aspect industriel au jardin. Selon la couleur du tissu géotextile, ils peuvent se décolorer avec le temps. Pour les jardiniers qui ne sont pas à l'aise avec une telle apparence, vous pouvez mettre votre créativité à profit en trouvant des moyens de déguiser et d'embellir l'extérieur du lit surélevé. L'une des méthodes employées était de planter autour du lit surélevé. Les arbustes qui peuvent atteindre la hauteur du lit surélevé peuvent effectivement masquer l'extérieur des plates-bandes surélevées en treillis métallique.


Liste de choses à faire

  • liquide fertiliser les légumes à feuilles tous les quinze jours
  • protéger les plantes sensibles au gel avec des cloches
  • faire des plans pour faire de plus gros travaux dans la fraîcheur
  • pulvériser ou filtrer les brassica pour lutter contre les vers blancs
  • planter des arbres fruitiers à feuilles caduques à racines nues
  • semer des cultures d'engrais vert rustiques dans des lits inutilisés
  • re-pot d'herbes vivaces avec un terreau frais
  • protéger les semis contre les escargots et les limaces

Conseils et astuces de jardinage de légumes pour les débutants

Lorsque vous cultivez des semences de légumes sous les tropiques, vous devez tenir compte des insectes. Insectes sera dans chaque jardin et il y en aura beaucoup, surtout pendant la saison des pluies. Alors faites attention, ils ne deviennent pas un fléau pour le jardin.

Il vaut mieux utiliser un sol organique riche bien drainé. Il est important d’arroser et de se nourrir régulièrement, surtout pendant la croissance des plantes et de ne pas oublier d’utiliser un engrais.

Rappelez-vous que la clé pour cultiver des légumes sains sous les tropiques est de travailler avec les températures naturelles et l'humidité d'un climat tropical plutôt que contre lui.

Enfin, n’oubliez pas qu’en Malaisie, la meilleure façon d’acheter des semences de légumes tropicaux est en ligne, car c’est plus simple et plus pratique.


Voir la vidéo: Foufou - Les Legumes d HiverLearn winter vegetables for Kids Serie 01 4 k


Article Précédent

Informations sur Walking Iris

Article Suivant

Qu'est-ce que Beach Morning Glory: Cultiver des gloires matinales à la plage dans les jardins