Poire dans la nature et dans le jardin


La poire est l'une des espèces fruitières les plus importantes des régions du centre et du sud. Il existe également des variétés résistantes à l'hiver pour le jardinage amateur dans le centre de la Russie, la région du Nord-Ouest, l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient. Pour que la poire produise de bons rendements de fruits savoureux, il est très important de bien en prendre soin tout au long de la saison.

Où et comment la poire pousse dans le jardin et dans la nature

Le poirier est un arbre à feuilles caduques vigoureux atteignant 8–15 m de haut, doté d'un puissant système de racines pivotantes qui pénètre profondément dans le sol. Il fleurit au printemps, avril-mai. Les fruits mûrissent de juillet à octobre, selon la variété et la région.

Les variétés de poires du sud proviennent de la poire forestière sauvage et des variétés nordiques plus résistantes à l'hiver - du croisement de la poire forestière et des variétés méridionales avec la poire sauvage Ussuri.

Toutes les poires sauvages (forêt, Ussuri, à feuilles de loch, à feuilles de saule) dans la zone de leur croissance naturelle et les régions similaires au climat peuvent être utilisées comme porte-greffes pour les variétés cultivées.

Tableau: caractéristiques des différents types de poires sauvages

Galerie de photos: espèces de poires sauvages

Dates de fructification des poires cultivées et sauvages

Le moment du début de la fructification des poires:

  • poires sauvages et plants de variétés cultivées - 9 à 15 ans après la plantation;
  • greffé sur un stock de semences - après 5–10 ans;
  • greffé sur un porte-greffe nain - après 2–4 ans.

Sur un stock de graines, une poire pousse et porte des fruits pendant 50–100 ans, sur un stock nain - pas plus de 20–40 ans.

Dans mon jardin, une énorme poire sauvage de près de six mètres de hauteur, plantée par mon grand-père dans les années 1970 et qui a survécu avec succès à l'hiver extrême de 1978 avec des gelées à quarante degrés, pousse toujours et porte ses fruits chaque année. Au début des années 90, le grand-père a planté plusieurs cultivars sur les plants de ses graines. Au début, les greffons se sont mal développés en raison du terrible épaississement de ce coin du jardin. Quand, au début des années 2000, j'ai éliminé les fourrés supplémentaires, ne laissant que des poires, les arbres ont immédiatement donné une croissance puissante et ont fleuri en 1 à 2 ans.

Caractéristiques de la greffe de poire, selon la région

Une poire naine est un arbre de cultivar commun greffé sur un porte-greffe spécial - une forme de coing multipliée par voie végétative. Il ne pousse pas plus haut que 3-4 m.

La poire sur coing ne peut pousser que dans les régions du sud avec des hivers chauds. Il y fleurit 2-3 ans après la plantation. Dans le centre de la Russie, le coing gèle.

La poire sur le coing fleurit 2-3 ans après la plantation

Les jardiniers débutants confondent souvent le vrai coing avec le coing japonais plus résistant au gel (chaenomeles), mais les chaenomeles ne conviennent pas à la greffe de poire.

En raison du manque de porte-greffes nains zonés résistants à l'hiver, les jardiniers de la région de Moscou, de la région de Leningrad, de l'Oural et de la Sibérie expérimentent souvent en greffant une poire sur du sorbier rouge ordinaire, de l'irga et de l'aronia (aronia). Pour les professionnels expérimentés, ces vaccinations sont souvent réussies, mais pas très durables. Sur l'irga et l'aronia, la poire pousse lentement en raison d'une mauvaise compatibilité avec le stock, mais ces greffons doivent être régulièrement mis à jour en raison de la mort rapide des branches greffées.

Galerie de photos: porte-greffes de poiriers possibles

Reproduction de poire

La poire se reproduit par graines et par voie végétative. Lors de la multiplication des graines, les caractéristiques variétales ne sont pas préservées, elles ne sont donc utilisées que pour la culture de porte-greffes et à des fins de sélection pour créer de nouvelles variétés.

Propagation des poires par graines

Procédure de multiplication par graines de poires:

  1. Ramassez les poires tombées bien mûres sous les arbres (en septembre-octobre).
  2. Retirez-en les graines, en sélectionnant les plus grosses, intactes, bien mûries (brun foncé ou noir).
  3. Dans la deuxième quinzaine d'octobre, semez les graines sur un lit préparé à une profondeur de 2-3 cm.
  4. Au printemps, éclaircissez les semis en laissant au moins 15 cm entre les semis.

    Les graines de poire sauvage conviennent bien à la culture de porte-greffes

Propagation des poires par boutures

Les boutures de poire lignifiées ne s'enracinent pas du tout, et les vertes avec beaucoup de difficulté et uniquement lors de l'utilisation de stimulants spéciaux pour la formation des racines. Les boutures enracinées ne peuvent hiverner qu'en plein champ dans la zone subtropicale, dans d'autres régions, elles sont enracinées dans des boîtes et rangées dans un sous-sol ventilé pour l'hiver.

Propagation des poires par boutures vertes

La procédure de multiplication des poires avec des boutures vertes:

  1. Préparer des boîtes de 35 cm de profondeur, y déposer une couche de 20 cm de terre de jardin en vrac, puis 10 cm de tourbe en deux avec du sable et sur 2 cm de sable de rivière propre.
  2. Coupez les jeunes pousses de l'année en cours lorsqu'elles commencent à se lignifier légèrement dans leur partie inférieure.

    Les pousses de l'année en cours sont utilisées pour les boutures.

  3. Coupez les boutures du bas et du milieu de ces pousses. Les sommités herbacées vertes ne prennent pas racine.

    Les boutures sont coupées dans les parties inférieure et médiane des pousses

  4. Traitez les coupes inférieures des boutures avec un stimulateur d'enracinement selon les instructions de préparation.
  5. Enterrez légèrement la partie inférieure des boutures dans la couche supérieure de sable de la boîte. Disposition - 7 cm entre les rangées, 5 cm entre les boutures dans une rangée.

    Les boutures de poire sont enracinées dans des boîtes

  6. Couvrir les boutures de polyéthylène, sans toucher les boutures, mettre dans un endroit lumineux sans lumière directe du soleil et vaporiser régulièrement.
  7. Lorsque les boutures prennent racine, les boutures commencent à s'aérer, puis le film est complètement retiré.

Après l'enracinement, les boutures sont progressivement habituées à l'air libre.

Propagation des poires par couches aériennes

La stratification à l'air est une méthode d'enracinement des branches directement sur un arbre. Le principal problème est l'hivernage: les racines formées pendant l'été meurent dans la plupart des cas pendant les gelées hivernales.

Procédure:

  1. Grattez légèrement la jeune branche de l'année dernière sélectionnée pour l'enracinement avec un couteau à la place de l'enracinement prévu.
  2. Attachez un sac en plastique noir sous les rayures.
  3. Remplissez-le de substrat de tourbe ou de noix de coco, saupoudrez d'eau et attachez-le bien au-dessus des rayures sur la branche.
  4. Après quelques mois, lorsque les racines se forment, coupez la branche enracinée et transplantez-la dans une pépinière pour l'élevage.

    Après l'apparition des racines, la zone qui les contient est coupée de l'arbre

Greffe de poire

La méthode la plus fiable pour obtenir des plants de poiriers est la greffe. Il existe deux manières principales:

  • bourgeonnement d'été - greffe du bourgeon (œil) du greffon dans l'incision en forme de T de l'écorce du porte-greffe;

    Le bourgeonnement est une inoculation avec un œil (rein)

  • copulation printanière - greffe d'un greffon coupé sur un stock coupé.

    La copulation s'appelle la greffe

Toutes les vaccinations sont sécurisées par emballage avec du ruban élastique. L'année suivante, le harnais est desserré.

Pose d'un jardin de poiriers

Pour planter un jardin de poiriers, des endroits bien éclairés par le soleil sur des pentes douces sont choisis. Pour le jardinage nordique (région de Leningrad, région de Moscou, Oural, Sibérie), seules les pentes des directions sud, sud-est et sud-ouest conviennent. Dans le sud - tous, sauf pour les raides du nord.

Les poires du sud ont besoin d'une acidité du sol comprise entre 6,0 et 7,5. Les variétés nordiques greffées sur la poire Ussuri ou créées avec sa participation préfèrent une acidité comprise entre 5,5 et 6,5.

Problème des eaux souterraines

Pour une poire sur un stock de graines vigoureux, les eaux souterraines ne doivent pas être à moins de 1,5–2 m de la surface du sol, pour une poire à croissance faible sur un coing, 1 m suffit.

La plantation de semis sur les collines, qui était largement encouragée dans les années 80 et 90, ne se justifiait pas à long terme, ces arbres ont une très courte durée de vie. Les racines se sont encore développées en eau souterraine, à cause de laquelle l'arbre est mort, ou il a gelé pendant l'hiver glacial avec peu de neige.

La plupart des recommandations de drainage trouvées dans la littérature spécialisée se concentrent sur les grandes exploitations horticoles industrielles. Les possibilités d'un jardinier amateur individuel et même d'une coopérative horticole individuelle sont très limitées à cet égard. Voici quelques-uns des exemples les plus typiques:

  • Le site est directement sur la rive d'un grand réservoir (rivière ou lac), partiellement inondé d'eau au printemps. C'est incorrigible. Dans la partie inondée, les arbres ne pourront jamais pousser.

    Une zone inondée au bord d'un réservoir est un problème inévitable

  • Le site est dans un bas-relief (ravin, vallée profonde entre les collines), au printemps il y a de l'eau sur le site. S'il s'agit d'un ravin étroit et profond, il est inutile de faire quelque chose: dans de tels endroits, il fait trop sombre et en hiver, les arbres gèleront inévitablement à cause de l'air froid stagnant. S'il s'agit d'une large vallée avec une pente notable vers le sud, le sud-est ou le sud-ouest, les conditions pour les arbres sont plus favorables. Dans ce cas, dans la partie la plus profonde de celui-ci, vous devez creuser un fossé longitudinal pour le drainage des eaux de source et bien renforcer son fond et ses murs.

    Un site dans la vallée peut être drainé en creusant un fossé de drainage

  • Une parcelle dans un village de banlieue, le long de laquelle il y a un fossé de drainage public prêt à l'emploi, mais le sol y est encore humide. Si le niveau de l'eau de source dans le fossé est sensiblement inférieur à la surface du sol, la situation peut être corrigée relativement facilement en installant un système de drainage. Si l'eau du fossé commun affleure la surface du site, cela est incorrigible.

    La pose de canalisations de drainage sur le site est efficace en présence d'un fossé de drainage public

Système de drainage

La procédure d'aménagement du système de drainage:

  1. En direction du fossé de drainage, plusieurs tranchées d'une profondeur de 1 à 2 m doivent être creusées le long du site avec une légère pente vers le fossé. Le fond des tranchées dans la partie la plus basse de celles-ci doit être au-dessus du niveau d'eau maximal dans le fossé. La distance entre les tranchées est de 3 à 10 m.
  2. Une couche de pierre concassée ou de gravier grossier est coulée dans les tranchées et des tuyaux de drainage spéciaux en céramique ou en béton avec de nombreux trous sont posés. Au niveau des joints, leurs bords sont ajustés et recouverts par le haut de morceaux de carreaux.

    Les tuyaux de drainage sont posés dans des fossés sur une couche de pierre concassée et de gravier

  3. D'en haut, les tuyaux sont recouverts d'une couche de gravier puis de terre.

    D'en haut, les fossés de drainage avec des tuyaux posés sont d'abord recouverts de gravier, puis de terre

Planter des semis

Dans les conditions du Nord-Ouest, des régions du centre et du nord de la zone médiane, dans l'Oural et en Sibérie, une poire n'est plantée qu'au printemps, de fin avril à fin mai. Dans le sud, cela se fait généralement à l'automne, en octobre. Dans la région de Tchernozem, des semis au printemps ou à l'automne sont possibles.

La distance entre les poiriers vigoureux doit être de 5 à 6 m au nord et de 7 à 8 m au sud. Les variétés naines sur un stock de coings sont plantées selon un schéma de 3x2 m avec l'installation obligatoire de supports.

Bonsai nécessite l'installation de supports

La profondeur des trous de plantation pour les semis nains est de 50 à 60 cm, pour les plantes vigoureuses - jusqu'à 1 m. Le diamètre des trous de plantation est de 80 à 100 cm.

La profondeur de la fosse de plantation pour les semis nains doit être de 50 à 60 cm

Procédure d'atterrissage:

  1. Conduisez dans un piquet d'atterrissage au centre de la fosse.
  2. Versez un monticule de terre mélangé à un seau d'humus au fond.
  3. Placez le plant sur un monticule en étalant les racines.
  4. Attachez le semis au tuteur afin que le collet soit fixé au niveau de la surface du sol.
  5. Couvrez soigneusement le trou avec de la terre.

Il est préférable d'arroser lors de la plantation en 2 étapes: 1 seau d'eau dans le trou avant la plantation et un autre seau d'eau d'un arrosoir avec une fendeuse immédiatement après la plantation pour compacter la terre autour des racines.

Lors de la plantation, le plant doit être arrosé

Vidéo: planter une poire

Comment prendre soin d'une poire

L'entretien d'un jardin de poiriers pendant la saison est à peu près le même dans toutes les régions de sa culture.

Façonner et tailler les poires

Sans se former, la poire pousse très fortement en hauteur, de nombreuses branches partent du tronc à un angle aigu et peuvent à l'avenir se casser sous le poids d'une récolte abondante.

Une poire non formée devient très haute et de nombreuses branches partent du tronc à un angle aigu dangereux

Pour éviter le risque de rupture des branches, les jeunes arbres sont formés en pliant leurs branches à une position presque horizontale et en les fixant avec des accolades. Ces branches commencent à porter leurs fruits plus tôt.

Avec le pliage opportun des branches des jeunes arbres, une taille formative supplémentaire n'est généralement pas nécessaire. La taille sanitaire, qui consiste à enlever les branches séchées ou cassées, est utile pour les poires de tous âges. Elle est réalisée du printemps à la fin de l'été, et dans le sud - et en automne. Toutes les grosses coupes après la taille doivent être traitées avec du vernis de jardin.

Vidéo: comment bien tailler une poire

Alimentation des poires

Les arbres sont nourris au printemps, répartissant uniformément les engrais sur toute la surface des cercles du tronc et noyés dans le sol lors du creusement. Taux d'engrais approximatif pour 1 m2:

  • 12-18 kg d'humus;
  • 20 à 50 g de nitrate d'ammonium;
  • 40 à 80 g de superphosphate;
  • 20 à 40 g de sulfate de potassium.

Comment arroser correctement une poire

La poire est arrosée uniquement en cas de sécheresse, imbibant profondément le sol à une profondeur d'au moins 1 m:

  • Les très jeunes arbres de la première ou de la deuxième année après la plantation suffisent pour arroser à partir d'un arrosoir ou d'un tuyau avec un séparateur à raison de 2-3 seaux d'eau par plante environ 1 fois par semaine.

    Les très jeunes arbres peuvent être arrosés avec un arrosoir ou un tuyau d'arrosage

  • Les jardins adultes en fructification sur un porte-greffe nain sont arrosés 2 à 3 fois par mois, sur un jardin vigoureux - pas plus de 1 à 2 fois par mois. Le taux d'irrigation approximatif est d'environ 3 seaux d'eau par 1 m2 pour les jardins nains et jusqu'à 5-6 seaux d'eau par 1 m2 - pour les forts.

    La poire sur le coing est à croissance rapide et fructueuse, mais nécessite un arrosage régulier

  • Traditionnellement, pour l'arrosage des jardins pour adultes, l'eau du système d'irrigation est dirigée à travers des rainures dans des trous autour des troncs d'arbres.

    L'arrosage des arbres adultes est effectué dans des trous et des rainures.

  • Il est plus correct de ne pas disposer de trous, mais d'anneaux d'irrigation de manière à éviter que la base des troncs ne soit mouillée. La largeur des anneaux ou des trous doit correspondre à la taille du système racinaire, occupant une superficie approximativement égale à la surface de la couronne de l'arbre.

    Les arbres poussent mieux si l'eau n'atteint pas la base du tronc pendant l'irrigation

Dans les jardins de tous âges, l'irrigation goutte à goutte et le paillage du sol avec des matières organiques sont très efficaces pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.

L'irrigation goutte à goutte et le paillage sont efficaces dans les jardins de tous âges

Maladies et ravageurs de la poire

Les maladies les plus courantes du poirier dans tous les domaines de l'horticulture sont la tavelure et la pourriture des fruits, et parmi les ravageurs - la teigne. Contre les maladies, les arbres sont pulvérisés avec des fongicides contenant du cuivre au début du débourrement et après la fin de la floraison. Contre le papillon de nuit en même temps, ils sont pulvérisés avec des insecticides pyréthrinoïdes.

Pour maintenir la santé du jardin, il est très important de collecter et de détruire en temps opportun les fruits affectés (pourris ou vermifuges).

Galerie de photos: maladies et ravageurs du poirier

Se préparer pour l'hiver

Les poiriers des variétés zonées résistantes à l'hiver n'ont pas besoin d'abris qui interfèrent avec le durcissement normal et créent une menace constante de réchauffement de l'écorce pendant le dégel. Pour se protéger des lièvres, les jeunes arbres doivent être clôturés avec un filet de protection spécial à l'automne.

L'opportunité du blanchiment à la chaux est très discutable, mais si vous voulez toujours blanchir les arbres, faites-le correctement:

  • à l'automne avant l'hivernage, et non au printemps pour les vacances;
  • seulement de jeunes arbres à écorce relativement molle et mince;
  • badigeonner non seulement le tronc, mais aussi toutes les bases des grandes branches du squelette.

    Si vous blanchissez un arbre, vous devez saisir à la fois le tronc et la base des branches squelettiques.

Comment faire pousser une poire en bouteille

Cultiver une curiosité exotique - une poire en bouteille - n'est pas du tout difficile:

  1. Une fois que la poire a fleuri, vous devez choisir plusieurs ovaires bien situés.

    Pour faire pousser une poire en bouteille, vous aurez besoin de ses ovaires.

  2. Mettez soigneusement chaque ovaire sélectionné avec la branche sur laquelle il pousse dans une bouteille.

    Un jeune ovaire de poire, avec une branche, doit être soigneusement inséré dans le flacon.

  3. Fixez soigneusement les bouteilles avec des ficelles à l'intérieur en les attachant à des branches épaisses ou à des poteaux de soutien.

    Les bouteilles liées sont solidement attachées à de grandes branches

  4. Les poires pousseront à l'intérieur des bouteilles. Lorsque les fruits de l'arbre sont mûrs, les branches doivent être soigneusement coupées.

    Une fois le fruit mûr dans des bouteilles, les branches doivent être coupées

  5. Pour un stockage à long terme, les bouteilles avec des poires sont versées avec de l'alcool fort.

    Pour le stockage, les poires en bouteilles sont versées avec de l'alcool fort

Récolter et conserver les poires

Différentes variétés de poires ont leurs propres conditions de maturation, de collecte et de stockage:

  • les variétés d'été mûrissent en juillet-août, ne sont pas stockées plus de 2 semaines;
  • les variétés d'automne mûrissent fin août - début septembre, stockées pendant 1–2 mois;
  • les variétés d'hiver mûrissent à la fin de septembre - en octobre, sont stockées pendant 3 à 5 mois.

Les variétés de poires d'hiver n'ont le temps de mûrir que dans les régions du sud.

Les variétés d'été sont récoltées à pleine maturité et utilisées immédiatement. Les variétés d'automne et d'hiver sont récoltées encore fermes, lorsque les graines deviennent brun foncé. Avant d'être consommés, ils doivent mûrir en entreposage de 2 semaines à 2 mois, selon la variété. Toutes les poires sont conservées au réfrigérateur ou dans une cave bien ventilée à une température légèrement supérieure à zéro degré.

Vous devez cueillir les poires avec soin, sans endommager les fruits et les branches.

Lors de la récolte, il est important de cueillir correctement les fruits. Pour ce faire, d'une main, vous devez tenir la branche sur laquelle le fruit pousse et de l'autre, prenez soigneusement la poire et tournez-la autour de la tige pour qu'elle se sépare de la branche. Pour le stockage, les fruits sont récoltés uniquement à la main. Toutes sortes de cueilleurs de fruits endommagent les poires et les branches de fruits, et la récolte qui est tombée au sol est déformée par l'impact et ne convient pas au stockage.

Examens des méthodes de sélection des poires

Avec une plantation appropriée et des soins appropriés, les poiriers poussent bien et portent des fruits pendant de nombreuses années, ravissant leurs propriétaires avec des récoltes annuelles abondantes de fruits savoureux et sains.

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Poire: plantation et entretien

Beaucoup d'entre nous, depuis l'enfance, connaissent l'énigme: «Poire suspendue - vous ne pouvez pas manger». Mais les poires, dont il sera question dans cet article, peuvent et doivent être mangées.


Poire suspendue - vous devez manger

Les poires sont non seulement savoureuses, mais aussi saines et elles sont également hypoallergéniques. Même les bébés peuvent les manger. Le jus, la compote, la confiture, les fruits secs sont fabriqués à partir de poires, récoltées pour l'hiver. Par conséquent, pendant longtemps, elle a pris une place digne dans chaque troisième complot personnel.


Fruit de poire

Parlons dans cet article de la façon de planter et de cultiver une poire et de comment en prendre soin.


Horaire

Pour que l'élimination des branches profite à l'arbre, il est nécessaire de calculer la période favorable pour la réalisation de cette procédure. Si vous êtes en retard ou si vous êtes pressé avec la taille, vous pouvez causer de graves dommages à l'arbre, provoquer sa maladie et même la mort.

Quand il est recommandé de tailler la poire:

  • Au printemps. La taille est effectuée avant que les jus ne s'écoulent à travers les branches de l'arbre. Il est souhaitable qu'il ne reste que quelques jours entre la procédure et l'écoulement de la sève. Lorsqu'il démarre, l'arbre active immédiatement l'immunité, ce qui empêche le développement d'organismes pathogènes.
  • En automne. Le signal principal pour démarrer la procédure est la chute des feuilles. Une autre condition est la température de l'air positive. Si le thermomètre descend en dessous de moins 5 ° C, le rognage n'est plus effectué.

Il n'y a pas de dates calendaires exactes pour le découpage. De plus, ils dépendent de la région et des conditions météorologiques actuelles. Ainsi, dans un climat tempéré, la taille d'automne est terminée avant la deuxième décade d'octobre, au printemps les travaux commencent à la fin du mois de mars.


Que pouvez-vous faire d'autre au printemps dans un jardin de poiriers

Greffer

En règle générale, les jardiniers expérimentaux ont recours à cette procédure dans les cas suivants:

  • Un arbre a poussé à partir d'un os (sauvage), et il est nécessaire de planter un cultivar (variété de poire) dessus.
  • Pas satisfait de la variété précédemment plantée, et il y a un désir de re-greffer sur une variété plus appropriée.
  • Sur un arbre, vous voulez avoir plusieurs variétés à la fois.

D'ailleurs! Le site a déjà un article sur comment planter une poire, qui a démonté toutes les principales façons de greffer un arbre fruitier.

Conseils! Si l'écorce au fond du tronc de votre poire en hiver est gravement endommagée par des rongeurs (souris ou lièvres), pour ainsi dire, rongé avec une bague, alors, pour sauver l'arbre, vous pouvez planter une poire avec un pont.

Transfert et atterrissage

Bien sûr, le printemps est le moment idéal pour démarrer un nouveau verger de poiriers (planter un jeune plant). Vous pouvez également effectuer la procédure de transplantation, par exemple, si l'endroit ne convient pas, et vous devez absolument garder une boule de terre lorsque vous déterrez le plant.

Et à propos de ça comment planter une poire au printemps et en automnelire ici.

Vidéo: comment transplanter correctement un arbre fruitier

Comme vous le comprenez, entretenir une poire au printemps n'est pas du tout difficile: toutes les activités sont standard (sauf pour plier les branches, ce qui n'est pertinent que pour la poire et en partie pour le pommier). Mais si vous faites tout correctement et en temps opportun, la poire ne vous ravira que par une récolte savoureuse et abondante.


Voir la vidéo: Puutarha Tahvoset


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