Qu'est-ce que c'est ça

Capucine est le nom commun de deux plantes herbacées souvent confondues: Tropaeolum majus et Capucine officinale. Le premier appartient à la famille des Trapeolaceae, tandis que le second appartient à celle des Crucifères. En réalité, les plantes appelées capucines sont très nombreuses, même si peu connues. Tropaeolum majus compte plus de 85 variétés, dont la plus connue est celle également appelée avec le nom de capucin. La capucine officinale est, en revanche, appelée cresson. Comme nous l'avons dit, les deux espèces ne sont pas très connues, mais malgré cela, elles sont d'une grande importance dans le domaine des herbes. Les particularités qu'ils ont en commun sont précisément les propriétés médicinales et les principes actifs qui, à certains égards, semblent coïncider. Le capucin est une plante originaire du Pérou et introduite en Europe à partir du 17ème siècle. Il est cultivé à des fins ornementales et a des feuilles rondes, une fine tige vert clair et des fleurs qui peuvent être jaunes et rouges. Le cresson a des tiges de longueurs variables de 10 à 70 centimètres et qui, dans certaines variétés, peuvent même atteindre deux mètres. Cette dernière est une plante de cours d'eau qui fleurit de mars à septembre et se trouve en Asie et en Europe. La cappuccina fleurit également à la même période, mais pour ce faire, elle a besoin de zones bien exposées au soleil. Dans le champ officinal, on utilise les feuilles, les fleurs et les graines du capucin et les feuilles, les jeunes pousses et toute la plante fraîche du cresson.


Propriété

La capucine capucine et la capucine cresson ont en commun le même principe actif: un glycoside de soufre qui se présente sous forme d'essence ou d'huile essentielle. La plus grande concentration se produit dans les fleurs et les fruits, tandis que les feuilles contiennent une quantité considérable de vitamine C qui confère à la plante des propriétés anti-scorbut, c'est-à-dire une maladie de la peau causée par une carence en vitamines. Plus précisément, le cresson contient: du disulfocyanate de phényléthyle, des résines, des enzymes, des sels minéraux et des vitamines (A, B, C et E). La cappuccina contient à la place: du thiocyanate de benzyle, des flavonoïdes et dans les fleurs, de l'élénine. Le principe actif commun aux deux espèces de capucines est la gluconustarzine qui dans le tropaeolum majus est appelée glucotropeoline. L'utilisation du tropaeolum majus est essentiellement externe, c'est-à-dire pour traiter les maladies de la peau, les dermatoses, les pellicules et les dermatites du cuir chevelu accompagnées de démangeaisons et desquamation. L'isocyanate de benzyle de capucine (genre tropaeolum) possède également des propriétés antibiotiques et balsamiques qui le rendent utile dans le traitement des affections bronchiques où il exerce un effet stimulant des sécrétions de mucus catarrhale, c'est-à-dire un effet expectorant. Le même mécanisme de stimulation des sécrétions se produit également au niveau gastro-intestinal, de sorte que son utilisation chez les sujets atteints d'ulcère gastrique n'est pas recommandée. Les propriétés antibiotiques de la plante sont également utiles pour le traitement des infections des voies urinaires. Les mêmes propriétés expectorantes et dermatologiques sont possédées par la capucine appelée cresson (genre Capucine). D'autres propriétés de cette espèce végétale sont anti-anémiques du fait de la présence de fer, digestives, anti-cellulite, anti-acnéiques, hyperémisantes, emménagogues.


Les usages

L'usage officinal des principes actifs de la capucine du genre Tropaeolum est tombé en désuétude, notamment pour la préparation de remèdes à prendre par voie orale. L'essence de la plante, en fait, est trop irritante pour la membrane muqueuse de la bouche et de l'estomac. Jusqu'à récemment, la teinture mère était obtenue à partir de la plante fraîche entière. Aujourd'hui, l'utilisation de Tropaeolum majus est presque exclusivement cosmétique. Avec les feuilles de cette plante auxquelles vous pouvez ajouter des feuilles d'autres espèces végétales (ortie et feuilles fraîches de la forêt), vous pouvez préparer une lotion capillaire. Les feuilles sont écrasées et macérées pendant deux semaines dans de l'alcool à 90 degrés. La dose pour préparer la lotion est de 100 grammes de feuilles pour chaque espèce végétale. Au bout de 15 jours, les feuilles macérées sont filtrées sous pression et la lotion obtenue est appliquée sur le cuir chevelu. L'application consiste en des frottements à faire avec un pinceau légèrement rugueux. Les boutons floraux et les fruits verts de la capucine Tropaeolum sont également utilisés en cuisine. Marinés, ils peuvent être consommés en remplacement des câpres, tandis que les feuilles tendres peuvent être consommées en salade. La plante doit être consommée fraîche car après une certaine période de récolte et de floraison, elle devient toxique. Avec les extraits de cresson (Nasturtium officinale), des extraits fluides, des infusions et des sirops sont préparés. La dose recommandée pour l'extrait fluide est de 38 gouttes, une dose correspond à une cuillère à café. Avec l'extrait fluide, les deux remèdes en gouttes et sirops sont préparés. L'infusion est obtenue à partir des feuilles. La dose recommandée est de 1,2 cuillère à soupe par tasse et par jour. Les extraits de capucine peuvent également être pris sous forme de jus. La dose recommandée, dans ce cas, est de deux cuillères à soupe par jour à prendre avec du lait ou une autre boisson froide.


Capucine: coût des produits

Les coûts des produits à base d'extraits de capucine (se référant au cresson) restent dans la moyenne des autres remèdes à base de plantes. L'extrait fluide coûte environ 10 euros. L'extrait permet d'obtenir à la fois des gouttes et des sirops. Compte tenu de la grande confusion créée par la correspondance entre les deux espèces appelées du même nom, il est toujours conseillé de consulter un médecin herboriste avant de prendre des compléments végétaux à base d'extraits de capucine.


Nom latin: Tropaeolum majus

famille: Tropaeolacées

source: Amérique du Sud

Période de floraison: de juin aux gelées

Couleur de la fleur: rouge, orange, jaune, rose, ivoire, noir

Type de plante: escalade rampante ornementale

Type de végétation: annuel

Type de feuillage: obsolète

la taille: 4 m pour les grimpeurs et 30 cm pour les autres

toxicité: plante comestible


Les bulbes à planter en mars qui fleurissent en été

Avant d'entrer dans l'analyse de toutes les fleurs incontournables du printemps, les bulbes méritent une mention distincte, qui doivent être plantés en mars mais fleurissent en été. C'est une bonne idée si vous voulez travailler tôt et avoir un beau balcon fleuri l'été. En effet, une fois plantés, les bulbes n'ont pas besoin de beaucoup de soins, mis à part les arroser fréquemment les premières semaines et les placer dans un endroit ensoleillé. Dans le lien du titre du paragraphe, vous trouverez notre guide des fleurs à planter au printemps qui fleurissent en été. Quant au timing: le moment idéal est définitivement mars, c'est-à-dire le début du printemps.


Floraison

La capucine fleurit généralement au printemps-été, la floraison varie selon les espèces dans la période entre juin et octobre. Ses fleurs sont très appréciées pour leur valeur ornementale: elles ont différentes couleurs allant du crème au jaune, de l'orange au rouge, elles sont en forme d'entonnoir et ont un parfum délicat rappelant le miel, en fait elles sont également très appréciées des abeilles.et coupées sont souvent insérés dans des bouquets et diverses compositions florales.


Andrea Branzi

L'armoire Giardino a été conçue et réalisée par le designer et architecte italien Andrea Branzi. en 2006, et il fait partie d'un corpus de travail dans lequel Branzi aborde la manière dont l'activité humaine change la planète. Dans ces œuvres, Branzi incorpore des matériaux naturels et manufacturés visant non pas à présenter une harmonie coordonnée, mais plutôt à exprimer la jonction entre deux phases de l'activité humaine. Explorez les œuvres et les créations associées du célèbre designer italien Ettore Sottsass.

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Branzi en tant qu'écrivain et universitaire

En 1983, il a été l'un des fondateurs de la Domus Academy de Milan, la première école internationale de troisième cycle de la mode, du design industriel et de la gestion du design, et, en 1995, il a reçu un Compasso d'Oro pour son travail à la Domus Académie.

Tout au long de sa carrière, Branzi a écrit plusieurs livres parmi les plus notables: Apprendre de Milan, La maison chaude et Animaux domestiques (publié par MIT press), Nouvelles de la métropole froide (Centre Georges Pompidou), et Introduction au design italien. Branzi a collaboré avec de nombreux magazines d'architecture italiens, tels que Intérieur, Domus, Jolie maison, et CHEMIN.


Utilisation de capucines de jardin

Les fleurs ont un goût intéressant, légèrement épicé, un peu comme le cresson. Ils apportent de la couleur aux plats. Même les graines immatures sont savoureuses, plus piquantes que les fleurs. Les boutons floraux et les jeunes graines sont parfois marinés dans du vinaigre pour obtenir un résultat proche des câpres.

Sur le plan médicinal, le feuillage est riche en vitamine C. Il possède des propriétés antibactériennes et diurétiques.

Dans le jardin, la capucine apporte la biodiversité. De plus, c'est une plante qui attire à la fois les pucerons et protège ses voisins. Il est donc plus facile d'attendre l'arrivée d'auxiliaires, des prédateurs de pucerons comme les coccinelles et les hoverflies, qui viendront équilibrer les choses. Après quelques années d'ouverture du cycle prédateur / proie, les pucerons ne sont plus un problème dans le jardin.


Vidéo: Capucine-one of the first interviews


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