Différences entre les aubergines Hansel et Gretel


Par: Mary Ellen Ellis

Les aubergines Hansel et les aubergines Gretel sont deux variétés différentes qui se ressemblent beaucoup, comme le frère et la sœur d'un conte de fées. Renseignez-vous sur quelques informations sur les aubergines Hansel et Gretel pour découvrir pourquoi ces hybrides sont souhaitables et ce dont ils ont besoin pour grandir et vous donner une récolte abondante.

Que sont les aubergines Hansel et Gretel?

Hansel et Gretel sont deux variétés hybrides différentes d'aubergine, toutes deux relativement nouvelles dans le monde du jardinage. Ils ont chacun remporté All AmericanSelections - Hansel en 2008 et Gretel en 2009. Tous deux ont été développés spécifiquement pour éliminer certaines des caractéristiques indésirables des mosteggplants.

Il n'y a pratiquement aucune différence pratique entre les aubergines Hansel et Gretel. Hansel a la peau d'un violet foncé et la peau de Gretel est blanche mais, sinon, ils ont tous les deux les mêmes qualités qui en font d'excellentes options pour le potager:

  • Les fruits sont longs et étroits et généralement petits par rapport aux autres variétés.
  • La peau est fine et délicate sans goût amer, il n'y a donc aucune raison de la retirer pour la manger.
  • Les graines ont été grandement minimisées pour améliorer la texture du fruit.
  • La fenêtre de récolte est plus large que pour les autres aubergines. Vous pouvez commencer à récolter et à utiliser les fruits lorsqu'ils ne mesurent que 7,6 à 10 cm de long.
  • Continuez à récolter les aubergines à mesure qu'elles grandissent jusqu'à environ 10 pouces (25 cm) et vous aurez toujours un fruit savoureux et délicat.

Cultiver des aubergines Hansel et Gretel

La culture d'aubergines Hansel et la culture d'aubergines Gretel sont exactement les mêmes. Ils sont si similaires et ont fondamentalement les mêmes besoins que les autres types d'aubergines qu'il n'y a vraiment aucune distinction. Les plantes sont petites, ce qui signifie qu'elles peuvent pousser dans votre lit de légumes, mais elles se débrouillent également bien dans des conteneurs sur les patios.

Assurez-vous que le sol est riche, ajoutez du compost ou de l'engrais si nécessaire. Il doit bien s'écouler et si vous les plantez dans des conteneurs, il doit y avoir des trous de drainage. Vous pouvez démarrer vos plantes Hansel et Gretelegg en tant que graines à l'intérieur ou utiliser des greffes. Dans tous les cas, ne mettez pas vos plantes à l'extérieur tant que le temps n'est pas décidément chaud. Ils ne toléreront pas bien les températures froides.

Qu'elles soient cultivées dans le jardin ou en pot, déposez vos aubergines dans un endroit qui sera ensoleillé et arrosé régulièrement. Les aubergines seront prêtes à être récoltées à partir de 55 jours après la transplantation, mais n'oubliez pas que vous pouvez continuer à les récolter à mesure que les fruits grossissent.

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En savoir plus sur les aubergines


Hansel et Gretel (conte de fées)

Hansel et Gretel (conte de fées)
Auteur Edité par Brothers Grimm
Pays Allemagne
Langue Allemand
Genre Conte de fées
Éditeur Inconnu
Date de publication 1812

Hansel et Gretelest un conte de fées bien connu d'origine allemande, enregistré par les frères Grimm et publié en 1812.

Hansel et Gretel sont un jeune frère et une jeune sœur menacés par une sorcière cannibale vivant au fond de la forêt dans une maison construite de gâteaux et de confiseries.


"LIVIN PETIT"

Les nuits deviennent carrément froides. Je n'ai pas trouvé le temps de commencer des semis de laitue ou de choi sous les lumières de la chambre à coucher pour les mettre dans les bacs hydroponiques de 10 gallons sur le pont. (J'ai été trop occupé avec les haricots, les petits pois, le basilic et les tomates dans les contenants de terre dans la cour avant).

Mais, la cuke, les aubergines et le poivre (plantés dans les bacs hydrauliques le 17 juin) sont toujours en train de faire des gangbusters dans leurs conteneurs hydroponiques de la méthode Kratky sur le pont, alors j'ai pensé vous montrer et vous donner quelques informations supplémentaires sur les progrès de la croissance et noms de variétés, etc.

H-19 Little Leaf Conumber dans un bac hydroponique de 10 gallons, au 7 septembre 2014

Ces cukes de décapage «H-19 Little Leaf» mesurent facilement plus de 4 pouces de long et sont fermes et savoureux. Depuis le 8 septembre, j'ai choisi une tasse de thé tous les jours pour une salade, depuis 2 semaines maintenant.
Je n'ai pas encore eu besoin de remplacer une solution nutritive dans le bac / fourre-tout de 10 gallons. (Cela s'est passé vers la 3ème semaine de juin, mais comme les premières petites feuilles avaient le tétranyque, les nouvelles feuilles plus fortes n'ont pas décollé et ont fait beaucoup de fleurs et de grandes cukes, jusqu'à la mi-août) Ils ont la même solution nutritive que tous les autres (voir les articles précédents pour plus de détails).

Le concombre H-19 Little Leaf mariné de plus près, à partir du 7 septembre 2014

Aubergines Hansel & Gretel au 7 septembre 2014

Hansel et Gretel (les noms de leurs variétés) sont dans des seaux hydroponiques de 5 gallons de la méthode Kratky de 5 gallons, tous deux chargés d'aubergines et de fleurs. Ils grandissent également de jour en jour…. J'espère qu'ils cesseront de grandir maintenant (devraient être à leur hauteur de 3 pieds) et qu'ils mettront toute leur énergie dans les aubergines.

Aubergine Hansel au 7 septembre 2014

La variété d’aubergines Hansel & Gretel (de «Johnny’s Seeds») est un petit et long type oriental. Hansel est le violet et Gretel est le blanc - même taille et longueur. Ils atteignent environ 5 à 6 pouces de longueur et mesurent environ 1,5 pouces de diamètre. Ils sont totalement non amers et se coupent parfaitement dans n'importe quoi (sauté, aubergine parmesan, etc.). Comme vous pouvez le voir, ils se développent en grappes - faciles à voir et à choisir.

Je recommanderais certainement de cultiver cette variété dans un bac hydroponique (méthode sans circulation Kratky), mais la taille du récipient doit être supérieure à 5 gallons (ce qui ne commence vraiment qu'avec un peu plus de 3 gallons de solution nutritive). Au cours des 3 dernières semaines, j'ai ajouté à chaque seau 1,5 gallon de solution nutritive fraîchement mélangée alors que le niveau tombe à presque rien dans les 5 à 7 jours.

Cela ne me dérange pas vraiment de le mélanger au gallon et d'ajouter l'équivalent d'un pot à lait de solution (soulevez le haut du capuchon du filet du seau, avec la plante inclinable sur le dessus, et versez-le avec précaution), mais si je pouvais trouver une plus grande capacité conteneur qui a les mêmes caractéristiques que le seau - je pourrais emprunter cette voie à l'avenir. La tasse de filet de 6 ″ couvrant le seau et la cage à tomates qui va dans le seau à travers les trous percés dans cette tasse de filet / couvercle de seau, sont importantes. La cage tient le couvercle du filet jusqu'à ce que les plantes soient énormes et fleurissent bien, et après le retrait du filet, la cage aide à empêcher l'aubergine de 3 pieds de basculer, etc. Je ne sais tout simplement pas quel autre système / conteneur, coupe de filet, système de cage que je pourrais utiliser pour obtenir les mêmes résultats de protection et de soutien. Donc, les seaux de 5 gallons sont mon choix pour le moment, et je continuerai simplement à ajouter de la solution. C'est toujours plus facile que d'arroser tous les jours (comme je le dois, pour mes plantes en pot dans la cour).

Gretel Aubergine au 7 septembre 2014

Gretel pousse un peu plus lentement que Hansel, mais si vous regardez au milieu, vous pouvez voir ses petites aubergines blanches devenir fortes.

Poivrons et aubergines dans des seaux de 5 gallons au 7 septembre 2014

Le piment Boris et derrière lui, les 2 aubergines, sont assis sur le pont dans leurs seaux hydroponiques (méthode sans circulation Kratky) de 5 gallons. Ils sont recouverts (tout comme les bacs à laitue maintenant vides), le tout avec du plastique sur un vieux cadre d'auvent. Les nuits deviennent plus froides, donc la protection supplémentaire est bonne pour les deux types de plantes.

Boris Pepper au 7 septembre 2014

Le poivre Boris de près. Nous avons déjà récolté 4 poivrons qui mesuraient facilement 6 pouces de long et d'un bon diamètre. La taille et la production de la variété Boris sont excellentes, mais le goût n'est pas aussi bon que n'importe quel vieux piment de banane (pas aussi sucré ou goût de poivre).

Cependant, je suis vraiment impressionné par la facilité et la production de poivrons cultivés dans un seau de 5 gallons.


À propos de Tasha:

Je m'appelle Tasha Guenther. Je vis actuellement à Hamilton, Ontario, Canada, pendant que je termine mon doctorat. en études culturelles avec une concentration en cultures numériques à l'Université McMaster. Je suis un écrivain passionné d'essais universitaires / de chapitres de livres, mais j'aime aussi écrire des histoires courtes et des pièces de non-fiction. Vous pouvez en savoir plus sur mon travail DLTKsCrafts ici!

Parallèlement à mon apprentissage, à mes études et à ma réflexion sur les plateformes numériques et la théorie critique, j'apprécie les longues conversations avec des amis proches, la lecture de poésie et la prise de photos de mon chat. Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici ou connectez-vous avec moi sur mes comptes Instagram, Twitter, VSCO et Facebook.

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Aubergines japonaises cuites au four aux herbes

3 aubergines, coupées en deux dans le sens de la longueur

2 grosses gousses d'ail émincées

2 cuillères à soupe. basilic fraîchement haché

1/2 cuillère à café thym fraîchement haché

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Après avoir piqué la chair pour permettre aux herbes de pénétrer, placez les moitiés d'aubergine dans une rôtissoire moyenne.

2. Combinez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à homogénéité.

3. Répartir la pâte uniformément sur les aubergines

4. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le dessus soit légèrement doré.

Pour manger, il suffit de retirer le mélange velouté de la peau et de savourer!


Voir la vidéo: Hansel et Gretel


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