Conseils sur la façon de cultiver la sauge


Par: Heather Rhoades

Faire pousser de la sauge (Salvia officinalis) dans votre jardin peut être enrichissant, surtout lorsqu'il est temps de préparer un délicieux dîner. Vous vous demandez comment faire pousser de la sauge? Planter de la sauge est facile.

Choix des types comestibles de sauge

Il existe de nombreux types de sauge et tous ne sont pas comestibles. Lorsque vous choisissez une plante de sauge pour votre jardin d'herbes aromatiques, choisissez-en une telle que:

  • Sauge de jardin
  • Sauge violette
  • Sage tricolore
  • Sauge dorée

Comment faire pousser de la sauge

Le meilleur endroit pour planter de la sauge est en plein soleil. Votre plante de sauge doit être placée dans un sol bien drainé, car la sauge n'aime pas que ses racines restent humides. La sauge vient d'un climat chaud et sec et poussera mieux dans des conditions comme celle-ci.

Cultiver de la sauge à partir de graines

Planter des graines de sauge demande de la patience, car les graines de sauge sont lentes à germer. Dispersez les graines sur le sol de départ et recouvrez-les de 3,2 mm (1/8 po) de terre. Gardez le sol humide mais pas trempé. Toutes les graines ne germent pas et celles qui le font peuvent prendre jusqu'à six semaines pour germer.

Cultiver de la sauge à partir de boutures

Plus communément, la sauge est cultivée à partir de boutures. Au printemps, prenez des boutures de résineux d'une plante de sauge mature. Trempez la pointe coupée de la bouture dans l'hormone d'enracinement, puis insérez-la dans du terreau. Couvrir de plastique transparent et conserver la lumière indirecte du soleil jusqu'à ce qu'une nouvelle croissance apparaisse sur la bouture. À ce moment, vous pouvez planter la sauge dans votre jardin.

Maintenant que vous savez faire pousser de la sauge, il n'y a aucune excuse pour ne pas ajouter cette délicieuse herbe à votre jardin. C'est une plante herbacée vivace qui récompensera vos papilles gustatives pendant de nombreuses années après avoir planté de la sauge dans votre jardin d'herbes aromatiques.

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Exigences pour la culture de la sauge dans des pots

Positionner

Bien que vous puissiez faire pousser de la sauge en partie au soleil, la plante de sauge la plus aromatique et la plus saine pousse en plein soleil. Par conséquent, il est essentiel de placer la plante dans une position qui reçoit 6 à 8 heures de lumière directe du soleil par jour. Si vous vivez dans un climat chaud, protégez la plante du soleil intense de l'après-midi, surtout en été.

Position la plus appropriée pour faire pousser de la sauge à l'intérieur est une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest. Si vous ne recevez pas la lumière du soleil à l'intérieur, utilisez des lampes de culture à cet effet.

N'utilisez jamais de terre de jardin ordinaire pour faire pousser de la sauge dans des pots. Faites votre propre terreau sans sol ou achetez-le dans un centre de jardinage ou en ligne. Votre substrat de culture doit être bien drainé et limoneux. Pour l'enrichir, ajoutez 20 à 25% de compost au terreau.

Arrosage

Arrosez régulièrement une jeune plante de sauge nouvellement transplantée pendant les premières semaines jusqu'à ce qu'elle s'établisse sans en faire trop. Une fois que la plante a une excellente croissance et développe un système racinaire sain, commencez à la garder sur un côté plus sec. Arrosez seulement lorsque la couche arable semble sèche au toucher. Éviter de arrosage excessif et arrosage aérien pour prévenir la pourriture des racines et les maladies comme la tache des feuilles et l'oïdium.


La sauge de l'amitié est une espèce plus récente et n'a donc pas encore exploré son plein potentiel.

Les fleurs coupées constituent une jolie idée cadeau.

De plus, la capacité de prospérer dans des conteneurs donne à cette sauge une grande polyvalence en tant que plante décorative d'intérieur.

La plantation de masse de cette sauge crée une bordure aromatique et attrayante.

Il fonctionne également bien dans les jardins de coupe et les jardins de rocaille.

Les plantes conservées dans des conteneurs extérieurs créent de merveilleux accents pour n'importe quel patio ou terrasse.

Malheureusement, en raison de son apparition relativement récente aux États-Unis, il n'y a pas de comparaison ferme sur les qualités de cette sauge par rapport à d'autres espèces plus établies.

Ainsi, on ne sait actuellement pas si ce nouvel hybride peut être utilisé ou non comme un substitut viable de la sauge blanche dans les rituels de maculage et de l'encens ou comme une alternative d'assaisonnement décente à la sauge commune.


La classe de maître de jardinage de Ron Finley vous apprendra à cultiver des aliments et à changer votre vie

Parce que le jardinage est bien plus qu'un passe-temps.

Si vous voulez apprendre à cultiver votre propre nourriture, il n’ya pas de meilleur professeur que Ron Finley. Heureusement pour vous, il propose maintenant une MasterClass sur le jardinage et a partagé quelques conseils à prendre à cœur.

Alors que la Californie est l’un des leaders nationaux en matière de production agricole, Los Angeles recouverte de smog et enduite de béton n’est guère considérée comme représentative de la verdure du Golden State. Mais ne le dites pas à Ron Finley, originaire de South Central L.A., qui, en 2010, s'est lancé dans un projet de jardinage de guérilla en cultivant de la nourriture sur l'humble bande de terre située à côté du trottoir devant sa maison. Malgré l'objection des autorités locales, Finley a persévéré dans son initiative révolutionnaire et la légende du Gangsta Gardener est née.

Au cours de la dernière décennie, le message de Finley «si vous pouvez le cultiver là-bas, vous pouvez le faire pousser n'importe où» lui a valu des légions de fans (son TED Talk sur le sujet a plus de 3,6 millions de vues) et ses efforts de lobbying ont entraîné des attitudes laxistes et législation sur l'agriculture urbaine dans les espaces publics.

Le mois dernier, Finley a offert son pouce vert et son esprit brillant à MasterClass, la salle de classe virtuelle où des sommités allant de Thomas Keller à Margaret Atwood fournissent des instructions approfondies dans leur domaine d'expertise respectif.

Il va sans dire qu'une MasterClass en jardinage de Finley n'aurait pas pu arriver à un meilleur moment. Avec un surplus d'ennui, d'isolement et un budget d'épicerie en baisse (si vous parvenez même à planifier une livraison), le concept de bricoler votre dîner est en train de passer un moment réel. Cependant, les didacticiels de Finley vont bien au-delà de la simple culture d’herbes et de patates douces.

Lors d'une récente conservation, nous avons discuté de ses réflexions sur l'importance de prendre le jardinage en main et sur la manière dont cela changera votre vie et le monde en général. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des graines de sagesse emblématiques de Finley.

Faites-le pour votre santé (mentale et physique)

Quand j'ai mentionné à Finley la récente incursion de ma famille dans le jardinage d'herbes en intérieur, je m'attendais stupidement à ce qu'il valide cette réalisation auto-perçue. Au lieu de cela, il a répondu incrédule: "Qu'est-ce qui vous a pris si longtemps?"

L’argument de Finley est bien compris. Cultiver sa propre nourriture ne devrait pas sembler être une corvée nécessaire à entreprendre simplement parce que les temps sont durs. Il vous sert bien à la fois physiquement et mentalement, quelle que soit la pandémie mondiale. «J'ai vu des gens changer toute leur vie après avoir jardiné», dit Finley qui ajoute que grâce à son travail, il est devenu un sociologue urbain, un anthropologue et un psychologue. «Ce n’est pas un putain de passe-temps. C'est la vie."

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Les lits surélevés sont un moyen courant de commencer.

Partir de la base

«D'abord et avant tout, vous avez besoin d'un sol sain, dynamique, riche et nutritif», dit Finley.

Bien qu'il soit tentant de saisir la terre que vous voyez traîner à l'extérieur pour démarrer votre jardin, il est vraiment préférable d'investir dans la terre. Réfléchissez à ce que vous souhaitez développer et faites les recherches appropriées. Par exemple, l'aloe vera prospérera dans un environnement sablonneux, mais le basilic aura besoin de plus de terreau.

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Parce que les plantes d'intérieur n'aiment pas jouer dans la saleté extérieure.

Quel que soit le sol avec lequel vous travaillez, Finley offre de nombreux conseils sur la façon d'améliorer sa qualité dans sa MasterClass et tout commence par le compost.

«Lorsque vous faites du compost, vous réalisez que rien ne meurt jamais», dit-il. Tout déchet de matière organique est capable de créer plus de matière organique, et ses méthodologies particulières feront fleurir votre jardin en un rien de temps. Ce qui mène au prochain aperçu précieux de Finley…

Ne gaspillez rien

Les instructions de Finley amènent la pragmatique au niveau suivant. «Je veux que les gens se rendent compte qu’il y a des ressources tout autour de nous et qu’ils ne doivent pas coûter de l’argent», souligne-t-il.



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